Naan-leipä ja valkosipulivoi

Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, sokeri, öljy ja jogurtti. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää taikinaan hyvin alustaen. Anna taikinan kohota liinan alla lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi, noin tunnin verran.

Kuumenna mikrossa murskattu valkosipulinkynsi yhdessä voin / levitteen kanssa varovasti 10 s kerrallaan, kunnes rasva on kokonaan sulanut, ja sekoita huolellisesti.

Muotoile kohonneesta taikinasta jauhotetulla alustalla tasakokoinen pötkö ja jaa se 8 osaan. Pyörittele palloiksi ja kauli tai painele vajaan sentin paksuisiksi litteiksi leiviksi.. Paista 300 asteessa grillivastusten alla noin kolme minuuttia (tai 275 asteessa keskitasolla 5-8 minuuttia) kunnes leivät pullistuvat ja pintaan muodostuu tummia laikkuja. Voitele valmiit leivät valkosipulivoisulalla ja tarjoile heti.