22:26 | 25.11.2016

Minttusuklainen kahvikakku

Add to your cookbook
Eija S. has added 269 recipes

Valio

More content below the advertising
More content below the advertising

Minttusuklainen kahvikakku

Add to collection

Ingredients

200
g
voita
2
dl
sokeria
3
munaa
1
prk
Valio maustettua rahkaa minttu-suklaa
2 1/2
dl
vehnäjauhoja
1/2
dl
perunajauhoja
1/2
dl
kaakaojauhetta
2
tl
leivinjauhetta
1
tl
kuivattua minttua
Vuokaan:
voita
kaakaojauhetta tai korppujauhoja

Steps

  • Voitele 1,8 litran vetoinen rengasvuoka. Jauhota se kaakaojauheella tai korppujauholla.

     

  • Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen, vatkaa välillä. Lisää rahka, sekoita hyvin.

     

  • Yhdistä jauhot, kaakao, leivinjauhe ja minttu (murskaa se ensin pulverimaiseksi kämmenen pohjassa) kulhossa. 

     

  • Lisää kuivat aineet siivilän läpi voi-rahkaseokseen. Sekoita nuolijalla sen verran, että taikina on tasaista. Nostele taikina vuokaan. 

     

  • Paista uunin alaosassa 175 asteessa 55 min tai kunnes kypsä. Anna jäähtyä hetki ennen kumoamista.

     

VINKIT

  • * Mantelikuorrutus: Paahda kevyesti 1 dl mantelirouhetta kasarissa. Lisää 25 g Valio voita, 3 rkl sokeria, 1/2 dl omenamehua ja 1/3 tl kuivattua minttua (murskaa ensin pulverimaiseksi kämmenen pohjassa). Keitä 2 - 3 min. Levitä hieman jäähtynyt ja jonkin verran jähmettynyt kuorrutus jäähtyneen kakun päälle.

     

  • ** Kakku säilyy viikkoja jääkaapissa folioon ja kelmuun käärittynä. Kakun voi myös pakastaa.

Subscribe Glorian ruoka & viini