More content below the advertising
More content below the advertising
10
Keskivaikea
Päärynä-jugurttikakku
Ingredients
Pohja:
200
g
joulupipareita
70
g
voita
Jugurtti täyte:
5
dl
turkkilaistajugurttia
1
dl
vaahtoutuvaa vaniljakastiketta (vanillaa)
4
kpl
liivatelehteä
½
dl
pääryvä tai omenamehua
1
tl
vaniljasokeria
Täytteen päälle:
4
rkl
inkivääri-hunajaa
Pinnalle:
4
kpl
päärynää soseena
Koristelu:
1
kpl
viipaloitu inkivääri-hunaja marinoitu päärynä
½
dl
pistaasipähkinöitä
Steps
Laita liivatelehdet kylmään veteen likoomaan. Hienonna piparit ja sulata voi, sekoita tasaiseksi. Taputtele lusikalla irtopohjavuuan pohjalle.
Vaahdota vanilla ja lisää sekaa jugurtti ja vaniljasokeri. Kuumenna päärynämehu ja puristele liivatelehdet ja sekoita hyvin mehun sekaan. Sekoita kokoajan täytettä ja lisää liinate-mehu ohuen anauhan asekaan.
Kaada täyte keksipohjan päälle. Anna hyytyä vähän ja valuta pääle inkivääri-hunaja.
Anna kakun hyytyä vähintään 3h kylmässä.
Ota päärynöistä kuoret ja siemenkodat pois, ja vedä tehosekoittimella tasaiseksi soseeksi.
Levitä sose kakun pintaan, asettele marinoidut pääryvä viipaleet kakun päälle. Riputtele pinnalle pistaasipähkinät.
