Friteeratut kesäkurpitsat

Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi. Laita vehnäjauhot ja suola pakastepussiin ja sekoita. Lisää pussiin kesäkurpitsaviipaleet ja ravista, kunnes ne ovat jauhottuneet kauttaaltaan. Jätä kurpitsat hetkeksi pussiin.

Kuumenna öljy pienessä kattilassa. (Testaa kuumuus yhdellä kurpitsaviipaleella. Öljy on sopivaa, kun viipale alkaa poreilla heti kattilaan laitettaessa. Öljyä tulee olla sen verran, että kesäkurpitsat mahtuvat kellumaan paistettaessa.) Paista kesäkurpitsaviipaleet kauniin väriksi upporasvassa. Kääntele tarvittaessa reikäkauhalla.

Nostele paistuneet kesäkurpitsat reikäkauhalla lautaselle ja tarjoa heti tsatsikin kanssa.