Aprikoosi rahka

Keitä aprikooseja vesitilkassa, kunnes ne pehmenevät. Jäähdytä ja soseuta monitoimikoneessa. Lisää aprikoosisoseeseen hunaja ja sitruunamehu. Sekoita hyvin. Lisää rahka ja sekoita seos tasaiseksi. Tarjoa jälkiruokana tai täytekakun/kääretortun/leivosten täytteenä.