14:30 | 20.4.2015
Chilikastike (12dl) esim liharuokiin/grillaukseen
More content below the advertising
More content below the advertising
Chilikastike (12dl) esim liharuokiin/grillaukseen
Ingredients
500g tomaattimurskaa
500
g
tomaatteja
1
iso sipuli hienonnettuna
2
valkosipulinkynttä hienonnettuna
½
dl
viinietikkaa
1
tl
chilijauhetta
1
tl
paprikajauhetta
2
tl
suolaa+ripaus mustapippuria
2
tl
sokeria
2
rkl
Maizenaa + 2 rkl kylmää vettä
Steps
Hienonna tomaatit tehosekoittimessa ja pane sose kattilaan kuumenemaan. Lisää kattilaan kaikki muut aineet paitsi Maizena+vesi. Sekoita hyvin. Kuumenna kastike kuplivaksi. Sekoita joukkoon maizena-vesi seos. Keitä 3 minuuttia koko ajan sekoittaen. Alenna keittolevyn lämpötilaa ja hauduta kastiketta ilman kantta noin 20 min. Jäähdytä kastike huoneenlämpöiseksi ja purkita puhtaaseen tiiviiseen lasipurkkiin. Kastike säilyy jääkaapissa noin viikon.
