Gluteenittomat piparkakut

GLUTEENITTOMAT PIPARKAKUT noin 100 kpl

-150g Valion sitruuna voita

-1 dl sokeria

-3/4 dl tummaa siirappia

-1 rkl jauhettua kanelia

-1 tl jauhettua inkivääriä

-1,5 tl jauhettua mausteneilikkaa

-1 tl jauhettua kardemummaa

-2 munaa

-500g gluteenitonta hienoa jauhoseosta (säästä 1dl leipomista varten)

OHJE: Sulata voi, lisää sokeri, siirappi ja mausteet. Anna jäähtyä. Lisää seokseen kananmunat ja jauhot. Anna taikinan olla jääkaapissa yön yli. Kauli taikinaleivinpaperin päällä ohueksi levyiksi ja ota siitä sitten erinlaisilla piparkakkumuoteilla pipareita (esim sydämiä ja tähtiä). Paista noin 5 minuuttia 200 asteisessa uunissa. Halutessasi pienemmän annoksen pipareita puolita ainesmäärät.