Kääretorttuun sopivat myös puolukka, lakka ja mustikka.
More content below the advertising
More content below the advertising
15 annosta
1 tunti
Keskivaikea
Rukiinen tyrnikääretorttu
Ingredients
Pohja
4
kpl
kananmunaa
3/4
dl
hedelmäsokeria
1,5
dl
ruisjauhoja
1
tl
leivinjauhetta
Täyte
200
g
tuorejuustoa
2
dl
kermaa
2
dl
tyrnihilloa
Koristeluun
tomusokeria
tyrnijauhetta
tyrnimarjoja
sitruunamelissaa
Steps
- Kuumenna uuni 225 asteeseen. Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä leivinjauhe ruisjauhoihin. Sekoita jauhot muna-sokerivaahtoon varovasti nostellen.
- Kaada taikina leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Paista uunin keskitasolla 6–7 minuuttia. Kumoa kypsä torttu toiselle leivinpaperille, jolle on ripoteltu hieman sokeria ja tyrnijauhetta. Irrota leivinpaperi pois ja anna pohjan jäähtyä.
- Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää tuorejuuston joukkoon. Levitä tyrnihilloa ohuelti pohjan päälle ja lopuksi tuorejuusto-kermavaahto. Jätä reunoilta vajaaksi.
- Rullaa kääretortuksi ja jätä sauma alaspäin. Laita hetkeksi kylmään vetäytymään.
- Koristele juuri ennen tarjolle panoa tomusokerilla ja tyrnijauheella. Lisää lopuksi tyrnimarjoja ja sitruunamelissaa.
