15:09 | 12.6.2015
Kuusenkerkkäsiirappi
Tahmea ja makea kuusenkerkkäsiirappi maistuu lettujen päällä tai jogurtin kera. Siirappi sopii myös oivallisesti erilaisiin kesädrinkkeihin väriä ja makua antamaan.
More content below the advertising
More content below the advertising
noin 8 dl
liotus + 2-3 h
Helppo
Kuusenkerkkäsiirappi
Ingredients
2
l
kuusenkerkkiä
3
l
vettä
8
dl
sokeria
Steps
Laita kuusenkerkät muutamaksi tunniksi veteen likoamaan.
Siivilöi liotetut kerkät. Kaada kerkät kattilaan ja lisää vesi. Keitä kerkkiä hiljaa poreillen noin tunnin ajan, kunnes kerkistä on valmistunut maukas liemi. Siivilöi kerkät liemestä.
Lisää kerkkäliemeen sokeri ja keitä vielä 1-2 tuntia, kunnes kerkkäliemi on muuttunut tummaksi, punaiseksi siirapiksi.
Pullota tai purikta siirappi ja säilytä jääkaapissa. Notkista jääkaappikylmä siirappi nostamalla siirappi hyvissä ajoin pöytään lämpiämään tai pitämällä purkkia hetken kuumassa vedessä.
