More content below the advertising
More content below the advertising
10 annosta
50 minuuttia
Keskivaikea
Suklaa-whoopie
Ingredients
175
g
jauhoja
1,5
tl
ruokasoodaa
40
g
kaakakojauhetta
suolaa
85
g
voita
85
g
kookosrasvaa
150
g
ruskeaa sokeria
1
kpl
kananmunaa vatkattuna
1
tl
vaniljauutetta
1,5
dl
maitoa
Vaahtokaramellitäyte
225
g
vaahtokarkkeja
4
rkl
maitoa
115
g
kookosrasvaa
55
g
tomusokeria
Steps
- Lämmitä uuni 180 asteeseen. Levitä 2–3 uunipellille leivinpaperia.
- Siivilöi keskenään jauhot, ruokasooda, kaakaojauhe ja suola. Pane voi, kookosrasva ja sokeri isoon kulhoon ja vaahdota sähkövatkaimella vaaleaksi ja kuohkeaksi. Vatkaa joukkoon muna ja vaniljauute ja sen jälkeen puolet jauhoseoksesta ja sitten maito. Hämmennä sekaan loput jauhoseoksesta ja sekoita hyvin.
- Pursota tai lusikoi 30 pyöreää taikinanokaretta uunipelleille jättäen reilusti kohoamisvaraa. Paista esilämmitetyssä uunissa pellillinen kerrallaan 12–14 minuuttia, kunnes taikina kohoaa ja tuntuu sormella kiinteältä. Anna jäähtyä 5 minuuttia ja siirrä lastalla ritilälle jäähtymään täysin.
- Tee täyte: Pane vaahtokarkit ja maito lämmönkestävään kulhoon vesihauteeseen. Sulata vaahtokarkit välillä hämmentäen. Nosta sivuun ja anna jäähtyä.
- Laita kasvimargariini ja tomusokeri kulhoon ja vatkaa yhteen tasaiseksi ja kermaiseksi. Lisää seos vaahtokarkkien joukkoon ja vaahdota 1–2 minuuttia. Levitä täytettä kymmenen pikkuleivän litteälle puolelle. Paina päälle loput pikkuleivät.
