Kotona tehty jäätelö on jäähdykemäisempää kuin kaupan jäde.
More content below the advertising
More content below the advertising
4
1 t 30 min + jäädytys yön yli
Keskivaikea
Tyrnikinuski
Ingredients
1
dl
(vajaa 100 g) sulaa voita
1
dl
+ 1/4 dl (laktoositonta) kuohukermaa
1
dl
sokeria
1/4
dl
vettä
2
rkl
jäisiä tyrnimarjoja
Steps
- Laita voi, sokeri ja 1 dl kermaa pienehköön kattilaan. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes se paksuuntuu ja muuttuu tummanruskeaksi. Ota kattila pois liedeltä ja lisää ¼ dl kermaa ja vesi. Sekoita voimakkaasti.
- Sekoita tyrnit kinuskin joukkoon sauvasekoittimen pulse-toiminnolla (noin 5 painallusta), ei siis koko ajan sekoittaen. Siivilöi ja anna jäähtyä.
(noin 3 dl, 15 min)
