Kääri munakasrullan kierteisiin kaksi erilaista lohitäytettä: klassinen ja sushityylinen.
HUOM! Valitse reseptistä ensin kumman täytteen teet. Jos haluat tehdä molemmat täytteet, tuplaa munakasmassan ainekset ja tee kaksi pellillistä. Yksi täyte riittää aina yhteen pellilliseen.
More content below the advertising
More content below the advertising
10 annosta
40 min
Helppo
Munakasrulla kahdella lohitäytteellä
Ingredients
5
kananmunaa
½
l
maitoa
1
dl
vehnäjauhoja
½
tl
leivinjauhetta
1
tl
suolaa
½
tl
mustapippuria
Täyte 1 "klassinen"
150
g
kylmäsavulohta
1
dl
isoja katkarapuja
2
kevätsipulinvartta
½
dl
silputtua tilliä
½
dl
silputtua ruohosipulia
1
prk
maustamatonta tuorejuustoa
½
sitruunan kuori
2
rkl
sitruunamehua
½
tl
mustapippuria
Täyte 2 "sushityylinen"
4
arkkia
Nori-merilevää
400
g
lohta
4
rkl
teriyakikastiketta
50
g
krassia tai ituja
Munakasmassa yhdelle pellilliselle
Steps
- Vatkaa munien rakenne rikki. Lisää maito, vehnäjauhot, joihin on lisätty leivinjauhe sekä suola ja pippuri. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle korkeareunaiselle pellille.
- Paista munakasmassaa uunin alatasolla 200 asteessa 20-25 minuuttia. Kumoa valmis pohja toisen leivinpaperin päälle.
- Valmista jompi kumpi täyte.
- Levitä täyte munakaspohjalle. Jätä reunoilta vajaaksi, jottei täyte pursua ulos. Kääri pohja kääretortun tapaan rullalle. Käännä sauma alaspäin.
- Anna maustua kylmässä puoli tuntia. Leikkaa viipaleiksi tai laita tarjolle kokonaisena.
Valmistusohje täyte 1:
- Hienonna kylmäsavulohi. Valuta sulatetut katkaravut. Hienonna kevätsipuli ja yrtit.
- Notkista tuorejuusto ja lisää pilkotut ainekset ja katkaravut joukkoon. Mausta sitruunankuoriraasteella, -mehulla ja pippurilla.
Valmistusohje täyte 2:
- Leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi. Levitä nori-merilevät munakasrullalle ja päälle kalaviipaleet.
- Sivele kalanpintaan teriyakikastiketta ja ripottele ituja.
