Kun tarjolla on pitkä tai tuhti illallinen, italialainen jäädyke eli granita toimii keventävänä väliruokana. Italiassa granita valmistetaan hedelmämehusta. Tässä ohjeessa jäädykkeen pohjana on samppanja ja mausteena sitruunankuori. Granitan voi tehdä pakastimeen valmiiksi vaikka pari päivää ennen h-hetkeä. Lopuksi se rouhitaan haarukalla hileiseksi.
More content below the advertising
More content below the advertising
12 annosta
10 min + 12 t jäädytys
Helppo
Samppanjagranita
Ingredients
3
dl
vettä
2
dl
sokeria
1/2
luomusitruunan raastettu kuori
1
plo
(0,75 l) kylmää samppanjaa tai muuta kuohuviiniä
1
rkl
sitruunan mehua
Steps
- Kiehauta vesi, sokeri ja sitruunankuori kattilassa ja sekoita, niin että sokeri liukenee. Jäähdytä huoneenlämmössä ja sitten jääkaapissa kylmäksi.
- Kaada samppanja pakastuksen kestävään rasiaan. Sekoita sokeriliemi ja sitruunan mehu joukkoon. Pakasta yön yli, vähintään 10 tuntia. Granita saa olla pakastimessa pidempäänkin.
- Raasta granita haarukalla laseihin ja tarjoa väliruokana.
