Aitojen kukkien koristama vaniljakakku lupaa makeaa mahan täydeltä: täytteessä maistuvat sitruuna, suklaa ja vanilja.
More content below the advertising
More content below the advertising
15 annosta
2 tuntia
Keskivaikea
Vaniljakakun kuorrutus: voikreemi
Ingredients
3 ½
dl
voita
7 ½
dl
tomusokeria
ripaus suolaa
2
tl
vaniljauutetta tai vaniljasokeria
3–5
rkl
maitoa
1–2
tippaa punaista tai vaaleanpunaista elintarvikeväriä
Steps
- Vatkaa voita suurehkossa kulhossa muutama minuutti sähkövatkaimella tai yleiskoneessa.
- Lisää noin 7 dl tomusokeria. Muista sihdata ja vatkaa hyvin hitaasti, jotta tomusokeri ei ala pöllytä. Tarvittaessa voit peittää kulhon liinalla. Vatkaa, kunnes sokeri on sekoittunut voin joukkoon.
- Lisää sähkövatkaimen tai yleiskoneen nopeutta. Lisää suola, vaniljauute tai vaniljasokeri ja 3 rkl maitoa.
- Vatkaa noin 2–3 minuuttia, kunnes voikreemi on sopivan kuohkeaa. Jos seos tuntuu liian kostealta, lisää loput tomusokerista. Jos seos on liian kuiva, lisää 1 rkl tai enemmän maitoa.
- Lisää lopuksi väriaine ja vatkaa, kunnes se on täysin sekoittunut voikreemin joukkoon.
- Kuorruta kakku voikreemillä palettiveitsen avulla. Koristele haluamallasi tavalla.
