"Pidän yksinkertaisista pastoista: pelkkää oliiviöljyä, valkosipulia ja pippuria sekä raastettua parmesaania tai pecorinoa. Tällaista pastaa nuorempi lapseni ei edes laske ruokalajiksi, koska siinä ei ole proteiineja”, Teresa Välimäki kertoo perheensä pastahommista. Kiireinen kahden teinin äiti turvautuu pastaan ainakin kerran viikossa. Savulohipasta syntyy pastan kiehuessa ja onkin todellinen pikaruoka!
More content below the advertising
More content below the advertising
4
20 min
Helppo
Savulohipasta
Ingredients
150
g
kylmäsavulohta
1
dl
tuoreita yrttejä (esimerkiksi basilikaa tai tilliä)
½
sitruunan mehu
400
g
spagettia
2
dl
kermaa
2
tl
dijonsinappia
Steps
- Laita pastavesi kiehumaan. Pilko savulohi karkeasti suikaleiksi ja hienonna yrtit. Puolita sitruuna.
- Laita pastat kiehuvaan, suolattuun veteen. Kuumenna pienessä kattilassa kerma. Lisää sinappi, savulohi ja anna kiehua, kunnes pasta on kypsää. Valuta pasta. Sekoita pasta ja kastike. Viimeistele sitruunamehulla ja yrteillä.
