Bagelien helppo täyte syntyy lämminsavulohesta ja avokadosta. Raikkautta tuovat pikapikkelöidyt kurkku ja fenkoli.
More content below the advertising
More content below the advertising
4 annosta
30 minuuttia
Helppo
Savulohi-avokadoleivät
Ingredients
4
bagelia tai ruisleipää
voita tai tuorejuustoa
1
avokado
2
tl
sitruunan mehua
200
g
lämminsavulohta
tuoretta tilliä
suolaa ja mustapippuria
Pikkelöidyt vihannekset
2
dl
riisi- tai valkoviinietikkaa
1
dl
sokeria
1
dl
vettä
1
tl
suolaa
1
fenkoli
1/2
isoa kurkkua
Steps
- Pikkelöi vihannekset. Laita liemen ainekset isoon kannelliseen purkkiin ja ravista 1 minuutti. Viipaloi vihannekset ohuiksi purkkiin ja hölskytä. Laita jääkaappiin.
- Tee jogurttikastike (ks. ohje).
- Voitele leivät voilla. Viipaloi avokado leiville ja purista sitruunaa päälle. Nosta lohi, jogurttikastike ja pikkelöidyt vihannekset päälle. Mausta tillillä, suolalla ja pippurilla.
Jogurttikastike
Ingredients
2 1/2
dl
turkkilaista jogurttia
1
sitruunan raastettu kuori
1 1/2
rkl
sitruunan mehua
1
rkl
hunajaa
suolaa ja mustapippuria
Steps
- Yhdistä ainekset. Tarkista maku.
