Kuhatartarin lisukkeeksi riittää paahtoleipä.
More content below the advertising
More content below the advertising
6 annosta
15 min
Helppo
Kuhatartar
Ingredients
1
kananmuna
200
g
kuhafileetä
1
pieni punasipuli
1/2
sitruuna
1
rkl
karkeaa sinappia
50
g
kapriksia
2
rkl
tilliä
suolaa ja mustapippuria
1
rkl
ruohosipulia
Steps
- Keitä ensin muna. Laita muna kattilaan kylmän veden kanssa, kuumenna kiehuvaksi ja keitä minuutti. Käännä lämpö pois ja anna munan kypsyä jäähtyvässä vedessä 10 minuuttia. Poista kuhafileestä nahka ja ruodot.
- Leikkaa kala pieniksi kuutioiksi. Kuori muna ja hienonna se haarukalla. Kuori sipuli ja leikkaa se hyvin pieniksi kuutioiksi. Purista sitruunasta mehu ja sekoita se sipulin, munan, sinapin ja kapristen kanssa yhteen.
- Hienonna tilli joukkoon. Mausta seos suolalla ja pippurilla. Hienonna ruohosipuli koristeeksi. Tarjoa tartar makean pääsiäisleivän tai paahtoleivän kanssa.
