Karpalo-talkkunajäädyke

1. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi ja lisää se kondensoidun maidon joukkoon.

2. Survo marjat sauvasekoittimella.

3. Lisää marjat talkkuna vaahdon joukkoon ja sekoita hyvin.

4. Vuoraa leipävuoka kelmulla.

5. Kada jäädyke massa vuokaan ja peitä foliolla.

6. Laita pakastimeen jäähtymään yön yli (tai vähintään kuudeksi tunniksi)

7. Anna jäädykkeen pehmentyä hetken huoneenlämmössä ennen tarjoilua.

8. Koristele kokonaisilla marjoilla ja talkkunajauheella.