Nuudelivokki valmistuu vartissa!
More content below the advertising
More content below the advertising
15 min
Helppo
Parsanuudelit
Ingredients
1
l
vettä
½
nippua
(n. 6 kpl) vihreää parsaa
1
iso porkkana
½
punainen chili
150
g
riisinuudeleita
¼
dl
auringonkukkaöljyä
2
tl
vihreää thai-currytahnaa
hyppysellinen suolaa
½
limetin mehu
½
dl
pikottua korianteria
2
rkl
siemensekoitusta
Steps
- LEIKKAA parsanvarresta pois puinen osa. Leikkaa parsat kolmeen osaan ja paksut varren kohdat puoliksi pituussuunnassa. Pilko kevätsipulit varsineen. Kuori porkkana ja tee siitä kuorimaveitsellä suikaleita. Pilko chili.
- OTA kiehuva vesi liedeltä. Lisää nuudelit. Laita kansi päälle. Odota nelisen minuuttia tai paketin ohjeen mukaan.
- KYPSENNÄ parsoja kuumassa öljyssä vokkipannulla noin neljä minuuttia, kunnes haarukka menee varren läpi.
- LISÄÄ pannuun sipulit, chili ja currytahna. Sekoita ja anna kasvisten kypsyä minuutin. Lisää porkkanat ja suola.
- TARKISTA, että nuudelit ovat pehmeitä, ja kaada vesi pois. Kumoa nuudelit vokkiin ja sekoita nostellen. Purista päälle puolikkaan limetin mehu. Ripottele korianteria ja siemensekoitusta. Tarjoa heti.
