Maailman helpoin ”fondue” syntyy ranskalaisesta, raakamaidosta tehdystä Vacherin Mont d’Orista. Juustokiekko lämmitetään omassa rasiassaan. Pehmeästi valuvaan, aromaattiseen juustosulaan dipataan leipäpaloja, perunoita ja suolakurkkuja.
More content below the advertising
More content below the advertising
Helppo
Mont d'Or -fondue
Ingredients
1
(800 g) Mont d’Or -juustokiekko (esim. Vacherin)
400
g
pieniä, kiinteitä perunoita (esim. Pito)
1/2
ruukkua ruohosipulia
2
suolakurkkua
leipää
Steps
- Poista suojamuovi juuston päältä. Kääri juusto (puurasiassaan) folioon ja paista 150-asteisessa uunissa 45 min.
- Pese perunat huolellisesti tai kuori halutessasi. Keitä ne suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, noin 15–20 min. Valuta ja anna jäähtyä hiukan. Paloittele perunat 4–8 suupalaan. Hienonna ruohosipuli ja ripottele perunoiden päälle.
- Leikkaa suolakurkut pituussuuntaan 4–8 osaan. Revi leipä paloiksi.
- Dippaa leipäpaloja, perunoita ja suolakurkkua juustossa kuten fonduessa.
