Tomaattivoissa ei ole oikeasti voita, vaan se on kevyt kasvislevite. Tomaattivoi sopii leivälle, pizzaan ja burgereihin sekä mausteeksi patoihin ja keittoihin.
More content below the advertising
More content below the advertising
n. 4 dl
45 min
Helppo
Tomaattivoi
Ingredients
5
isoa tomaattia (800 g-1 kg)
2
sipulia
½
selleriä (200 g)
1
rkl
suolaa
1
rkl
sokeria
1
dl
punaviinietikkaa
Steps
- Pilko tomaatit reilun kokoisiksi paloiksi. Kuori ja kuutioi sipulit.
- Laita tomaatit ja sipulit kattilaan ja keitä hiljaisella lämmöllä pehmeiksi, puoli tuntia. Soseuta seos sauvasekoittimella.
- Kuori ja raasta selleri. Lisää raaste soseeseen.
- Sekoita joukkoon mausteet ja keitä seosta kattilassa 10-15 minuuttia, kunnes seos sakenee. Säilö puhtaisiin tölkkeihin ja säilytä jääkaapissa.
