Tätä reseptiä kokeiltuasi et enää mannapuuroa muistakaan.
More content below the advertising
More content below the advertising
4
Keskivaikea
Valosipulimanna ja maustetut tomaatit
Ingredients
5
dl
maitoa
2
dl
kermaa
3/4
dl
täysjyvä- tai emmermannaa
100
g
kotimaista vuohencheddaria (esim. Kolatun Waldemar)
50
g
voita
1
tl
suolaa
muutama kierros valkopippuria myllystä
10-20
erilaisia tomaatteja
1
rkl
kylmäpuristettua rypsiöljyä
ripaus suolaa
Lisäksi
1/2
ruukkua
meiramia tai basilikaa
muutama kierros mustapippuria
1
kokonainen valkosipuli
Steps
- Paahda ensin valkosipuli. Laita uuni lämpenemään 170 asteeseen. Kääri valkosipuli folioon ja paahda uunissa 1 tunti. Ota valkosipuli foliosta ja anna sen jäähtyä.
- Purista paahdetut valkosipulinkynnet kuoristaan. Laita maito, kerma ja paahdetut valkosipulinkynnet kattilaan ja lämmitä kuumaksi. Ripottele mannasuurimot joukkoon ja kypsennä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia koko ajan sekoittaen.
- Puuron kypsyessä raasta juusto ja valmistele tomaatit. Pese ja leikkaa tomaatit haluamallasi tavalla. Mausta rypsiöljyllä ja suolalla. Irrota yrteistä lehdet.
- Kun puuro on valmis, sekoita juusto ja voi puuroon (ota sivuun noin 4 rkl juustoraastetta koristelua varten). Mausta puuro suolalla ja valkopippurilla.
- Jaa manna ja tomaatit lautasille. Viimeistele annokset juustoraasteella, yrtinlehdillä ja mustapippurilla.
Vinkki! Paahda valkosipulit etukäteen, samalla kun käytät uunia jonkun muun ruuan valmistukseen.
