Ravinteikas kvinoa sopii loistavasti korvaamaan riisin tai couscousin.
More content below the advertising
More content below the advertising
4 annosta
20 minuuttia
Helppo
Juustoinen karpalo-kvinoalisuke
Ingredients
2
dl
kvinoaa
200
g
kotimaista kutun fetaa
1
kpl
punasipulia
1/2
kpl
lehtipersiljaruukkua
1
dl
karpaloa kuivattuna
1
dl
hasselpähkinöitä
1/2
tl
suolaa
1/4
tl
mustapippuria
2
rkl
oliiviöljyä
Steps
- Huuhtele kvinoa juoksevan veden alla. Keitä kattilassa noin 10 minuuttia.
- Leikkaa juusto kuutioiksi. Hienonna sipuli, lehtipersilja ja pähkinät. Lisää sipuli, persilja, karpalot ja pähkinät kvinoan joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Lisää lopuksi öljy ja sekoita hyvin.
Vinkki! Voit tarjota kvinoasalaatin lämpimänä tai kylmänä. Salaatti sopii grillatun kanan ja lihan tai noutopöydän lisukkeeksi. Kvinoa ei ole vilja vaan yrtin siemen, joka sisältää paljon proteiinia, melko paljon hyvälaatuista rasvaa, vitamiineja ja kivennäisaineita.
