Suvi Teräsniskan lounaalla Vain elämää -ohjelmassa syödään punajuuriohraa.
More content below the advertising
More content below the advertising
noin 1 t
Keskivaikea
Suvi Teräsniskan punajuuriohra
Ingredients
3
punajuurta
suolaa
mustapippuria
oliiviöljyä
1
punasipuli
2
dl
kokonaisia ohrasuurimoita
3
dl
punajuurimehua
6
timjamin oksaa
2
laakerinlehteä
1
kanelitanko
2
tähtianista
Steps
- Kuori ja lohko punajuuret. Mausta lohkot suolalla ja pippurilla ja pyörittele oliiviöljyssä. Paahda uunissa 180 asteessa noin puoli tuntia.
- Kuori ja hienonna punasipuli. Kuullota sipulia oliiviöljyssä noin 5 minuuttia. Lisää joukkoon ohrasuurimot, mausta suolalla ja lisää punajuurimehu sekä yrtit ja mausteet. Anna kiehua hiljalleen, kunnes ohra on juuri ja juuri kypsää, noin puoli tuntia. Anna jäähtyä.
- Asettele ohran päälle paahdetut punajuuret. Tarjoa esimerkiksi peston kanssa.
