Juuriselleri-tomaattikastike saa mukavaa särmää omenasoseesta.
More content below the advertising
More content below the advertising
4 annosta
30 minuuttia
Helppo
Capellinia ja tomaattisellerikastiketta
Ingredients
3
rkl
öljyä
1
kpl
sipulia
1
kpl
juurisellerin palaa
400
g
paseerattua tomaattia
1,5
dl
omenasosetta
1
tl
suolaa
Lisäksi
400
g
pastaa
Tarjoiluun
valkosipulituorejuustoa tai yrttituorejuustoa
Steps
- Kuullota öljyssä kuorittu ja hienonnettu sipuli sekä pieneksi silputtu ja kuorittu selleri. Anna hautua noin viiden minuutin ajan, kunnes juuriselleripalat ovat pehmenneet.
- Lisää pannulle paseerattu tomaatti ja currylla tai kanelilla maustettu omenasose. Keitä seosta hiljalleen noin 10 minuuttia, kunnes kastike on saostunut. Mausta suolalla.
- Keitä ja valuta pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita valmis pasta tomaattikastikkeen sekaan pannulle. Nosta tarjolle esim. yrteillä tai valkosipulilla maustetun tuorejuuston sekä paahdettujen pinjansiementen tai rouhittujen saksanpähkinöiden kanssa.
Vinkki! Lisää lopussa kastikkeen sekaan valutettuja katkarapuja tai paloiteltua kypsää lohta.
