Valloita huojuva piirakkatorni ja upota hampaat lempeän tuliseen bataattiin
More content below the advertising
More content below the advertising
8-10 hengelle
Helppo
Lempeän tulinen bataattipiirakka
Ingredients
4
levyä
valmista voitaikinaa
Täyte
1
bataatti (n. 600 g)
2
dl
kermaa
½
punainen chili
4
munaa
ripaus
muskottipähkinää
1
tl
suolaa
¼
tl
valkopippuria
Steps
- KUORI ja paloittele bataatti. Keitä se vähässä vedessä täysin kypsäksi ja kaada keitinvesi pois.
- SOSEUTA bataatti tasaiseksi.
- LISÄÄ joukkoon kerma ja hienonnettu chili.
- LISÄÄ jäähtyneen seoksen joukkoon vähän vatkatut kananmunat ja sekoita tasaiseksi. Mausta muskottipähkinällä, suolalla ja valkopippurilla. Tarkista maku.
- YHDISTÄ neljä levyä pituussuunnassa yhdeksi isoksi levyksi, käytä kaulinta apuna. Laita leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan, jonka mitat ovat noin 30 x 20 cm.
- ESIPAISTA pohjaa 200 asteessa 15 minuuttia. Kaada täyte vuokaan ja kypsennä 200 asteessa 25–30 minuuttia.
- JÄÄHDYTÄ hyvin ja leikkaa paloiksi. Tarjoa raikkaan salaatin kanssa.
