Mustatorvisieni taipuu myös leivän päälle.
More content below the advertising
More content below the advertising
4 annosta
Keskivaikea
Mustatorvisieni-paprikaleipä
Ingredients
2
paprikaa
2
rkl
oliiviöljyä
2
tl
balsamicoa
rouhittua mustapippuria
suolaa
1
l
mustatorvisieniä
3
valkosipulinkynttä
tuoretta rosmariinia
maalaisleipää
maustamatonta tuorejuustoa
Steps
- Pese ja lohko paprikat. Poista kannat ja siemenet. Asettele palat pellille leivinpaperille kuoripinta ylöspäin. Paahda paloja grillivastuksen alla tai 250-asteisessa uunissa 5–7 minuuttia eli kunnes pinta kupruilee.
- Nosta paprikapalat jäätymään kulhoon kannen alle. Vedä terävällä veitsellä kuori haaleista paprikoista. Lisää joukkoon oliiviöljyä ja balsamicoa sekä rouhittua mustapippuria ja ripaus suolaa.
- Perkaa sienet. Haihduta sienistä kosteus paistinpannulla. Lisää pannulle oliiviöljyä, hienonnetut valkosipulinkynnet ja silputtua tuoretta rosmariinia. Hauduta muutama minuutti.
- Paahda leipäviipaleet uunissa tai paahtimessa. Sipaise leivän pintaan kevyesti oliiviöljyä ja maustamatonta tuorejuustoa. Levitä pinnalle paprikat ja sienet.
- Rouhi pintaan vielä pippuria ja kevyesti suolaa.
