Katkarapu-tsatsiki

Raasta kurkku karkeaksi raasteeksi. Laita raaste siivilään ja puristele ylimääräinen vesi pois. Sekoita kurkkuraaste jogurtin joukkoon. Mausta valkosipulilla, pippurilla ja oreganolla. Lisää joukkoon katkaravut ja sekoita. Anna tekeytyä jääkaakissa tunteroinen. Tarjoa suolaisten blinien kanssa. Sopii myös karjalanpiirakoinen päälle tai osaksi kesäistä noutopöytää.