More content below the advertising
More content below the advertising
4 annosta
30 minuuttia
Keskivaikea
Juhlava suppilovahverokeitto
Ingredients
7
dl
pakastettuja suppilovahveroita
tai
50
g
kuivattuja suppilovahveroita
1
kpl
sipulia
2
rkl
voita
1
prk
tomaattipyreetä
1,5
l
vettä
5
rkl
kasvisfondia
tai
3
kpl
kasvisliemikuutioita
2
tl
sokeria
1/4
tl
valkopippuria
1/2
dl
sherryä
200
g
aurinkokuivattu tomaatti-tuorejuustoa
tai
1
tlk
juustolla maustettua ruokakermaa
Steps
- Kuullota sieniä pannulla, kunnes sienistä lähtevä neste on haihtunut.
- Kuori ja silppua sipuli. Kuullota sipulia sienien kanssa voissa pannulla muutama minuutti. Lisää pannulle tomaattipyre. Sekoita hyvin.
- Lisää vesi ja fondi, sokeri ja pippuri. Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Soseuta keitto.
- Lisää sherry ja tuorejuusto. Kuumenna höyryäväksi.
- Tarkista maku ja lisää halutessasi suolaa. Koristele keitto tuoreella kirvelillä, basilikalla tai persiljalla.
Vinkki! Notkista ranskankermaa tai smetanaa veden kanssa ja tee keiton pinnalle koristekuvioita.
