Mausteiseen bataattikeittoon tulee lisää jujua, kun lisäät joukkoon omenaa.
More content below the advertising
More content below the advertising
4
40 min
Helppo
Mausteinen bataattiomenakeitto
Ingredients
1
bataatti
500
g
(4-6) porkkanaa
4
omenaa
1
mieto punainen chili
2
rkl
öljyä
2
tl
curryjauhetta
1
prk
kookosmaitoa
2
tl
suolaa
Steps
1. Kuori bataatti, porkkana ja omenat. Poista omenista kodat. Pilko kaikki karkeiksi kuutioiksi. Siivuta chili.
2. Kuumenna öljy ison kattilan pohjalla. Lisää curry jachili. Kuullota mausteita minuutin ajan ja lisää sitten kasvikset. Kääntele niitä öljyssä 5 minuuttia. Lisää vettä niin, että kasvikset peittyvät.
3. Anna keiton kiehua, kunnes kaikki kasvikset ovat pehmeitä eli noin 20 minuuttia. Lisää kookosmaito ja suola. Soseuta keitto silkkisen pehmeäksi. Nosta vielä hellalle ja anna kiehahtaa kerran.
