14:31 | 19.6.2015
Kesäkeitto
More content below the advertising
More content below the advertising
Kesäkeitto
Ingredients
6 perunaa
3
porkkanaa
1
pieni kukkakaali
120
g
retiisejä
1
nippusipuli
1
valkosipulinkynsi
1
rkl
voita
1
l
vettä + 1 kasvisliemikuutio
1
herne-maissi-paprika pakastepussi
200
g
sulatejuustoa
ripaus mustapippuria
Steps
Kuori ja viipaloi porkkanat. Paloittele kukkakaali kukinnoiksi ja kuutioi varsi. Lohko pestyt perunat. Lohko retiisit neljään osaan. Hienonna sipulit (säästä sipulinvarret koristeeksi) ja valkosipuli. Kuullota porkkanoita, sipulia ja valkosipulia voissa kattilassa pari minuuttia. Lisää kukkakaalit, perunat, vesi ja kasvisliemikuutio. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia. Lisää keittoon herne-maissi-paprika pakaste. Anna keiton kiehuva vielä muutaman minuuti ajan, kunnes vihannekset ovat kypsiä. Sekoita keiton joukkoon sulatejuusto. Mausta pippurilla. Ripottele keiton pinnalle sipulinvarret ja retiisilohkot.
