14:58 | 11.7.2015
Lemoncurd&juustotarjotin
More content below the advertising
More content below the advertising
Lemoncurd&juustotarjotin
Ingredients
200g juustoa per ruokailija noin 5-6 eri lajia juustoja
Sini/punaleima Emmental
Aura sinihomejuusto
Valio Oltermanni/Lappi
Valio Turunmaa/Finlandia
Salaneuvos Gouda
sulatejuustoa esim Mesikämmen/Viola/Olympia
Steps
LEMONCURDIN AINEKSET
2 sitruunaa
4 dl tomusokeria
2 kananmunaa
75 g Valion sitruuna voita
Valmistusohje
Raasta pestyjen sitruunoiden keltainen kuoriosa. Halkaise sitruunat ja purista puolikkaista mehut (1 dl). Sekoita kattilassa tomusokeri, sitruunamehu, sitruunankuoriraaste ja munat. Kuumenna kiehuvaksi sekoitellen ja anna kypsyä hetken aikaa, kunnes seos sakenee. Ota kattila liedeltä ja lisää paloiteltu voi joukkoon. Sekoita sileäksi ja kaada puhtaisiin purkkeihin. Säilyy jääkaapissa 2–3 viikkoa.
