Uskallatko uhmata perinteitä ja kohottaa poronkäristyksen chili con poroksi? Juustokumina ja kardemumma sopivat poron seuraan.
More content below the advertising
More content below the advertising
4
30 min
Helppo
Poronkäristyschili ja bataattiveneet
Ingredients
1
pkt (400 g)
poronkäristyslihaa
2
sipulia
4
valkosipulinkynttä
1
rkl
rypsiöljyä
1
rkl
paprikajauhetta
1
tl
juustokuminaa
¼
tl
kardemummaa
ripaus
chiliä
3
dl
vettä
1
dl
tomaattipyreetä
1
lihaliemikuutio
1
tl
fariinisokeria
1
tl
suolaa
Bataattiveneet
2
keskikokoista (á 350 g) bataattia
2
tl
oliiviöljyä
1
tl
kanelia
1
tl
sormisuolaa
Lisäksi
ranskankermaa
Steps
- Poista poronkäristyslihat pakkauksesta ja anna sulaa huoneenlämmössä muiden valmistelujen ajan.
- Pese bataatit. Laita ne kokonaisina mikroon ja kuumenna täydellä teholla 10 minuuttia. Laita samalla uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Sillä aikaa, kun bataatit ovat mikrossa, viipaloi sipuli ja hienonna valkosipulit ja kuullota ne öljyssä pannussa keskilämmöllä pehmeiksi, noin 10 minuuttia.
- Halkaise mikrotetut bataatit, laita ne leikkauspinta ylöspäin uunivuokaan ja pirskottele öljyä pinnalle. Ripottele bataateille kanelia ja sormisuolaa. Paahda uunissa noin 10 minuuttia.
- Lisää sipuleiden joukkoon mausteet ja kohmeinen liha, paista kunnes liha on sulanut. Lisää vesi, tomaattipyree, liemikuutio ja sokeri ja hauduta 15 minuuttia. Mausta lopuksi suolalla.
- Lusikoi poronkäristyschili bataattiveneiden päälle ja tarjoa ranskankerman kera.
