16:52 | 24.6.2015
Mansikka lettukakku
More content below the advertising
More content below the advertising
Mansikka lettukakku
Ingredients
8 isoa lettua/lättyä/ohukaista/räiskälettä (rakkaalla lapsella on monta nimeä)
4
dl
mansikkahilloa
1
l
mansikoita
5
dl
kuohukermaa
3
rkl
sokeria
2
tl
vanilijasokeria
500
g
maitorahkaa
koristeluun sitruunamelissan lehtiä
Steps
Paista ensin 8 isoa ohukaista. Niiden jäähtyessä valmista rahkaseos. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta sokereilla. Vatkaa sitten maitorahka sekaan. Kokoa lettukakku tarjoilualustalle. Laita ensin pohjalle jäähtynyt lettu ja sitten ohuelti mansikkahilloa, rahkaseosta ja muutamia pilkottuja mansikoita. Aseta seuraava lettu päälle ja tee samanlaisia kerroksia. Laita päällimmäiseksi reilusti rahkatäytettä. Koristele mansikoilla ja sitruunamelissan lehdillä. Tarjoile heti ja säilytä loput (jos jää) jääkaapissa.
