Axl Smithin suolaiset letut ovat ruokaisaa tarjottavaa. Possu-, lohi- ja sienitäytteet maistuvat myös uuniperunoiden kanssa.
More content below the advertising
More content below the advertising
4
1-3 t täytteestä riippuen
Helppo
Suolaiset letut
Ingredients
2 1/2
dl
vettä
2 1/2
dl
maitoa
5
kananmunaa
1
tl
suolaa
2-2 1/2
dl
vehnäjauhoja
1/2
dl
sulatettua voita
voita paistamiseen
Steps
- Vatkaa sekaisin vesi, maito ja munat. Lisää muut ainekset ja sekoita hyvin vispilällä.
- Laita jääkaappiin tekeytymään. Tee sillä aikaa täyte.
- Paista letut pannulla voissa kullanruskeiksi.
Louisiana Pork -possutäyte letuille
Ingredients
800
g
palvattua porsaankylkeä
1
keltasipuli
2
valkosipulinkynttä
1
dl
tomaattimurskaa
persiljaa
korianteria
1
tl
savustettua paprikaa
1
tl
chilitahnaa
1
tl
kuminaa
suolaa
pippuria
2
rkl
paahdettua sipulia
2
rkl
friteerattuja kapriksia
öljyä friteeraukseen
Steps
- Friteeraa kapriksia 3 minuuttia 185-asteisessa öljyssä. Nosta valumaan talouspaperin päälle.
- Pilko sipuli ja valkosipuli. Leikkaa possunkylki pieniksi kuutioiksi. Paista öljyssä, lisää tomaattipyree ja ruskista.
- Lisää loput ainekset ja anna hautua 1 tunti.
New York Salmon -lohitäyte letuille
Ingredients
400
g
kylmäsavustettua lohta
2
avokadoa
2
rkl
ranskankermaa
1
limen mehu
1
kurkku
sokeria
suolaa
Steps
- Viipaloi kurkku ja mausta suolalla ja sokerilla. Anna maustua pari tuntia.
- Kuori avokadot ja laita ne tehosekoittimeen. Lisää sekoittimeen myös ranskankerma, limen mehu ja suolaa. Aja sileäksi.
- Viipaloi lohi. Kasaa letulle avokadotahnaa, lohiviipaleita ja maustettuja kurkkusiivuja.
Mushroom Mash -sienitäyte letuille
Ingredients
1
l
pestyjä kantarelleja
1
keltasipuli
2
valkosipulinkynttä
4
dl
kermaa
jamaikanpippuria
suolaa
Steps
- Pilko sipulit. Lämmitä öljy laakeassa kattilassa. Paahda sienet. Lisää sipulit. Pyöräytä ja lisää kerma.
- Hauduta ja mausta.
