18:32 | 1.1.2017
Nyhtökaura-kookoswokki
More content below the advertising
More content below the advertising
Nyhtökaura-kookoswokki
Ingredients
1
rs
Gold&Green nyhtökauraa, nude
tai
1
pss
Oumph! The chunk -soijaproteiinipaloja (pakaste)
2
rkl
öljyä
1
sipuli
1
valkosipulinkynsi
1/2
tl
curryä
200
g
parsakaalia
100
g
vihreitä papuja
1
tlk
kookosmaitoa
3/4
tl
suolaa
Steps
- Mikäli käytät Oumph! -soijaproteiinipaloja, aloita paistamalla niitä pannulla rasvassa 4-5 minuuttia ja siirrä ne sivuun. Nyhtökauraa ei tarvitse paistaa.
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota sipuleita ja currya öljyssä pannulla.
- Irrottele parsakaalin kukinnot sopiviksi suupaloiksi ja kuutioi varsi pieniksi kuutioiksi. Lisää parsakaalit, pavut ja kookosmaito pannulle. Mausta suolalla ja hauduta, kunnes parsakaalit ovat lähes kypsiä.
- Lisää nyhtökaura tai paistetut soijaproteiinipalat kastikkeen joukkoon ja kuumenna vielä pari minuuttia. Ohenna kastiketta hieman vedellä, mikäli se on liian sakeaa. Tarjoa kookoscurry esimerkiksi basmatiriisin kanssa.
