Parsapasta

Leikkaa parsoista nuppi erikseen ja tee varsiosasta kuorimaveitsellä suikaleita.

Kuumenna kattilassa voi, pyörittele parsannuppuja ja salottisipulia hetki. Lisää valkoviini. Hauduta al dente kypsiksi. Siivilöi.

Keitä pasta. 

Lisää joukkoon parsa- ja sipuliseos. Rakasta joukkoon sitruunankuorta ja lisää sitruunanmehu. Viimeistele parmesaanilla ja pinjansiemenillä.