23:58 | 1.3.2015
Pekoniin kiedotut jauhelihapihvit
More content below the advertising
More content below the advertising
Pekoniin kiedotut jauhelihapihvit
Ingredients
Mureketaikina noin 10:lle pihville
400
g
jauhelihaa
3/4
dl
kauraryynejä
1
rkl
perunajauhoja
1
dl
kivennäisvettä (tai kermaa)
½
dl
tomaattimehua
1
kananmuna
1
tl
suolaa
1
hienonnettu sipuli (voi jättää poiskin)
½
tl
paprikajauhetta + ripaus mustapippuria myllystä
2
rkl
Valion valkosipuli voita paistamiseen (tai tavallista voita)
Steps
Anna kauraryynien ja perunajauhojen turvota kivennäisvedessä ja tomaattimehussa noin 10 minuuttia. Lisää jauheliha, kananmuna ja mausteet. Sekoita taikina tasaiseksi, mutta älä vaivaa liikaa taikinaa, jottei valmiista pihveistä tule kuivia. Muotoile taikinasta 10-12 pihviä kostutetulla leikkuulaudalla. Kiinnitä pekoniviipale hammastikulla jokaisen pihvin ympärille. Paista pihvejä voissa noin 3 minuuttia molemmilta puolilta. Valmista kastike lisäämällä paistinpannulle vettä, 1 lihaliemikuutio ja tilkka kermaa. Kaada kastike pihvien päälle tai tarjoa erikseen. Lisäkkeeksi sopivat esim Aurajuusto kermaperunat tai perunamuusi.
