8:34 | 19.7.2015
Pinaatti-pekonipiirakka
More content below the advertising
More content below the advertising
Pinaatti-pekonipiirakka
Ingredients
400g pakaste piirakkataikinaa
75
g
(pakaste)pinaattia
10
kpl
herkkusieniä
6
ohutta pekooni siivua paloiteltuna
125
g
sulatejuustoa esim cheddar
1
dl
ruokakermaa
2
kananmunaaa
8
keirrosta mustapippuria myllystä
Steps
Voitele halkaisijaltaan 24 cm piirakkavuoka ja taputtele sulanut taikina siihen ja reunolle. Esipaista 200 asteessa uunin alimmalla tasolla 10 min.
Sulata pinaatti ja valuta se. Puolita herkkusienet. Paahda ne pannulla pekoni siivuje kanssa rapeiksi.
Lämmitä cheddar juustao hieman mikrossa. Yhdistä kerma, munat ja cheddar keskenään.
Levitä esipaisetulle pohjalle tasaiseti: sienet, pekoni ja pinaatti tasaisesti. Lisää pinnalle kerma-cheddar munaseos.
Paista uunin alatasossa 200 asteessa kunnes pohja on kyspä ja täyte hyytynyt eli noin 30 minuuttia.
