RUSINASOPPA

RUSINASOPPA: -3 dl rusinoita

-2 kanelitankoa

-½dl sokeria

-puolikkaan sitruunan mehu

-ripaus suolaa

-7dl laimennettua omenamehua

-Suurus: 1 dl kylmää vettä + 2 rkl perunajauhoja

OHJE: Keitä rusinat kanelilla, sokerilla, sitruunalla ja suolalla maustetussa omenamehussa pehmeiksi. Nosta kattila levyltä ja lisää siihen kylmään veteen sekoitetut perunajauhot ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Nosta kattila levylle takaisin ja kiehauta sekoittamatta. Kaada rusinasoppa lasikulhoon jäähtymään ja poista kanelitangot. Tarjoa puuron lisukeena.