Glorian ruoka & viinin säilöntäkilpailun hopeasijalle sijoittui Pia-Maria Huotarin mansikkahillo, joka maustetaan salmiakilla.
More content below the advertising
More content below the advertising
5 dl
Helppo
Nokinenä-mansikkakuono
Ingredients
1
kg
mansikoita
½
sitruunan kuori
½
dl
sitruunan mehua
½
kg
(6 dl) hillosokeria
2-4
rkl
Apteekin salmiakki -mixeriä (Haganol, Apteekista)
Steps
1. Poista mansikoista kannat. Lisää mansikat kattilaan kokonaisina tai puolitettuina. Pese sitruuna ja raasta kuori joukkoon. Lisää sitruunan mehu ja salmiakkimixeri.2. Kiehauta seos ja lisää hillosokeri. Keitä noin 10 minuuttia. Kuori pinnalle mahdollisesti muodostuva vaahto.3. Anna hillon jäähtyä hieman. Purkita kuumiin lasipurkkeihin ja sulje kannet. Anna tekeytyä viileässä mielellään pari päivää.VINKKI! Kokeile salmiakin ja mansikan makuista hilloa pirtelössä.
