Raikas ja vähän kirpeä salaatti on kesäinen ilmestys, vaikka raaka-aineiden sesonki onkin syksy. Maistuu lisukkeena tai vaikka brunssilla!
More content below the advertising
More content below the advertising
4
30 min
Helppo
Vaaleanvihreä kyssäkaalisalaatti
Ingredients
1
kyssäkaali
2
sellerin vartta
1
vihreä omena
½
rasiaa
eli noin 250 g viinirypäleitä
Kastike
1
dl
pekaanipähkinöitä
1
tl
sokeria
1
tl
täysjyvädijonsinappia
½
sitruunan mehu
½
dl
öljyä
Steps
1. Valmista ensin kastike. Rouhi pähkinät veitsellä leikkuudaulla. Sekoita kulhossa hunaja, täysjyvädijon ja sitruunan mehu. Ohenna öljyllä ja lisää lopuksi pekaanirouhe.
2. Kuori kyssäkaali pienellä juuresveitsellä. Paloittele se tulitikun kokoisiksi. Paloittele myös selleri ja omena (kuorineen) saman kokoisiksi.
