21:49 | 15.12.2014
Semitulinen Chilikoira #viiskauttaviis
More content below the advertising
More content below the advertising
Semitulinen Chilikoira #viiskauttaviis
Ingredients
Chilikastike
2
dl
vettä
1
pl
olutta
400
g
paistijauhelihaa
1
kpl
iso sipuli
1
tl
oliiviöljyä
1
tl
chilijauhetta
1
tl
suolaa
1
tl
juustokuminaa
1
tl
kaakaojauhetta
6
kpl
valkosipulin kynsiä
1
kpl
Laakerin lehti
1
tlk
tomaattimurskaa
1
tlk
tomaattisosetta
1
dl
Jalopenoja, halkaistuja
2
rl
Maizena suurustetta
1
tl
Piparjuurta (Horseradish)
1
tl
Ruskeaa sokeria tai fariinisokeria
1
dl
juustoraastetta (cheddar)
Tarvitset myös
1
ps
Hod-dog sämpylöitä
1
dl
juustoraastetta (cheddar)
Sinappia (American mustard)
Pilkottua raakaa sipulia + paahdettua sipuli
Steps
- Mittaa vesi kattilaan ja laita levy keskilämmölle
- Lisää olut ja jauheliha. Sekoita kevyesti, jotta jauheliha "hajoaa" pieneksi
- Pilko sipulit pieneksi ja kuullota niitä kevyesti paistinpannulla
- Lisää pannulle chilijauhe, suolaa, juustokumina ja kaakaojauhe. Sekoita kunnolla
- Pilko valkosipulin kynnet pieneksi ja lisää pannulle
- Lisää jauheliha kattilasta pannulle
- Lisää laakerinlehti, tomaattimurska ja tomaattisose
- Sekoita kunnolla ja anna muhia miedolla lämmöllä tunnin verran
- Jos haluat tulisuutta chiliin, lisää chilijauhetta tai pilko punainen chili joukkoon seimenineen
- Lisää piparjuuri
- Lisää ruskea sokeri
- Anna muhia taas yksi tunti
- Lisää suuruste ja sekoita. Testaa maku. Lisää tulta jos tarvis
- Chili on valmis nautittavaksi
Höyrystä nakit kattilassa ja grillaa hotdog-sämpylöitä esim leivänpaahtimessa 1-2 minuuttia. Leikkaa sämpylät ja lisää nakit. Lisää nakkien päälle viiva sinappia ja hyppysellinen raakaa ja paahdettua sipulia. Viimeistele tämä masterpiece kauhallisella chilikastikkeella. Nauti!
