14:13 | 22.7.2015
Sienipiirakka
More content below the advertising
More content below the advertising
Sienipiirakka
Ingredients
1 paketti pakaste piirakkataikinaa
5
dl
kanttarelleja
1
sipuli pilkottuna
1
porkkana raastettuna
2
lehtikaalin lehteä paloiteltuna
10
rosmariinin neulasta huhmareessa hienonnettuna
pari timjamin oksaa
ripaus suolaa ja mustapippuria
2
dl
ruokakermaa
2
kananmunaa
1
dl
Mozzarella juustoraastetta
Steps
Kauli sulanut taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille (vuoka halkaisijaltaan noin 24 cm). Esipaista pohjaa uunin keskitasolla 200 asteessa 15 minuuttia.
Kuullota pannulla voissa hienonnettu sipuli ja paloitellut sienet. Lisää porkkanaraaste ja paloiteltu lehtikaali. Sekoita kunnes kasvikset ovat hieman pehmentyneet. Mausta yrteillä, suolalla ja pippurilla.
Kaada seos esipaistetulle piirakkapohjalle.
Sekotia kerman joukkoon munat ja kaada vuokaan sieniseoksen päälle. Ripottele lopuksi pinnalle juustoraastetta.
Kypsennä piirallaa kunnes täyte on hyytynyt ja piirakka saanut kauniin värin eli noin 25 minuuttia.
Leikkaa vasta jäähtyneenä.
