Sitruunakastike kalalle

Sulata voi teräskattilassa. Lisää joukkoon vehnäjauhot vispilällä sekoittaen. Älä kuumenna liikaa. Nosta kattila sivuun.

Sekoita hieman jäähtyneen voin joukkoon kerma, keltuainen ja sitruunamehu. Nosta kastike takaisin liedelle. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee. Älä päästä kastiketta kiehumaan, koska tällä on tapana juoksettua helposti. Mausta.

Alkuperäinen pataporisee.blogspot.fi