Vuokaleipä saa makua aurinkokuivatuista tomaateista ja oliiveista.
More content below the advertising
More content below the advertising
1 vuokaleipä
Helppo
Italialainen vuokaleipä
Ingredients
20
g
hiivaa
3
dl
maitoa
1-1 1/2
tl
suolaa
1
tl
kuivattua oreganoa
2-3
rkl
aurinkokuivattuja tomaatteja paloiteltuna
1
dl
kivettömiä oliiveja paloina
1
dl
kaurahiutaleita
6
dl
hiivaleipäjauhoja
75
g
margariinia tai voita
Steps
- Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää suola, oregano, paloitellut aurinkokuivatut tomaatit sekä oliivit.
- Alusta taikinaan kaurahiutaleet ja jauhot sekä lopuksi pehmeä rasva.
- Kohota taikina liinan alla vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi.
- Voitele pitkulainen leipävuoka.
- Vaivaa kohonnut taikina työpöydällä ja leivo siitä pitkulainen, vuokaan sopiva leipä. Kohota leipää vuoassaan liinan alla 20-30 minuuttia.
- Paista leipää 200 asteessa uunin alatasolla noin 30 minuuttia.
- Kumoa leipä vuoasta ja tarkista kypsyys pohjasta. Jatka kypsennystä vielä 10 minuuttia, jos pohja on väritön ja taikinamainen.
