20:04 | 3.5.2015
Välimerelliset silakat
More content below the advertising
More content below the advertising
Välimerelliset silakat
Ingredients
350 g silakkafileitä
1
dl
valkoviinietikkaa
1
dl
kylmää vettä
1
dl
sitruunamehua
2
tl
hienoa merisuolaa
2
valkosipulinkynttä
1
tl
Välimeren yrttiseosta
1
tl
valkopippuria
1
dl
oliiviöljyä
1
dl
tuoretta basilikaa tai tilliä
Steps
Sekoita kulhossa valkoviinietikka ja vesi. Lisää joukkoon nahattomat silakka fileet ja sekoita kevyesti. Anna kypsyä kylmässä 1 tunti. Valuta hyvin. Skoita sitruunamehun joukkoon merisuola, puserretut valkosipulin kynnet ja rouhitut valkopippurit. Sekota hetki ja lisää öljy. Nosta valutetu silakkafileet lasipurkkiin. Kaada päälle liemi ja sekoita kevyesti nostellen. Annna marinoitua kylmässä 5 vuorokautta. Mausta yrteillä ennen tarjoilua.
