Toffeenokareilla mehevöitetyt banaanikakkupalat on höystetty keksimurskalla. Kuivatut banaanilastut antavat lisää rapeutta. Toffee + Banaani = Banoffee!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
16 kpl
15 + 25 minuuttia
Helppo
Banoffeepalat
Ainesosat
100
g
voita
2
banaania
2
dl
sokeria
1/2
dl
rypsiöljyä (ei kylmäpuristettua)
1
rkl
sitruunamehua
4
munaa
7
(100 g)
digestivekeksiä
3
dl
vehnäjauhoja
2
tl
vaniljasokeria
1/2
tl
suolaa
1
tl
leivinjauhetta
Päälle
1
prk (397 g)
karamellisoitua maitotiivistettä eli dulce de lechea
1-2
dl
kuivattuja banaanilastuja
2-3
Digestive-keksiä
Vaiheet
- Sulata voi kattilassa. Nosta liedeltä.
- Murskaa banaanit ja lisää ne voisulaan. Lisää sokeri, öljy ja sitruunamehu. Sekoita tasaiseksi.
- Lisää munat yksitellen ja vatkaa vispilällä tasaiseksi.
- Murenna keksit. Yhdistä ne kuivien aineiden kanssa ja lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
- Vuoraa neliskanttinen vuoka (20 cm x 30 cm) leivinpaperilla ja levitä taikina sen päälle.
- Lusikoi päälle dulce de leche nokareiksi ja vetäise päältä veitsellä niin, että ne sekoittuvat osin taikinaan.
- Ripottele banaanilastuja ja murennettuja keksejä taikinan päälle.
- Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.
