8:00 | 6.7.2024

Laku-vadelmaviettelys

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1478 reseptiä

OHJE Taina Tellman KUVA Arto Vuohelainen

Kaikkea hyvää! Jos lakumarengit on paistettu etukäteen, gluteeniton jälkkäri on alle vartissa valmis.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

20 min + 1 t

Helppo

valkuaista

erikoishienoa sokeria (Siro)

2–3

lakritsijauhetta

Täyte

kuohukermaa

rkl

tomusokeria

vaniljasokeria

tuoreita vadelmia tai muita marjoja

marenkeja

rkl

lakritsijauhetta tai turkinpippurirouhetta

Kuumenna uuni 120 asteeseen. Erottele valkuaiset. Vaahdota valkuaiset kiinteäksi vaahdoksi ja lisää sokeri vähitellen. Sekoita lakritsijauhe valmiiseen vaahtoon.
Pursota vaahdosta leivinpaperille pieniä kiekkoja ja 8–10 cm pitkiä pötköjä.
Paista marenkeja uunissa noin tunti, kunnes ne ovat kiinteitä ja keveitä. Jäähdytä ja irrota paperista.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta sokereilla.
Kokoa annokset kulhoihin. Murenna pohjalle marenkia, laita päälle kevyesti survottuja marjoja. Lisää kermavaahtoa. Toista, kunnes kulho on täynnä. Koristele marengeilla ja lakritsijauheella.