Valmista juureslaatikko tänä jouluna ohuen ohuista lastuista ja tarjoa viipaleina.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6 annosta
30 minuuttia + 1,5 tuntia
Keskivaikea
Juureslaatikko
Ainesosat
200
g
perunaa
100
g
palsternakkaa
200
g
porkkanaa
200
g
kaskinaurista
suolaa
pähkinärouhetta tai mantelirouhetta
kuivattua timjamia
Munakerma
4
dl
maustettua ruokakermaa
4
kpl
kananmunaa
4
rkl
siirappia
2
tl
muskottipähkinää
valkopippuria
Vaiheet
- Voitele uunivuoka. Kuori juurekset ja höylää ohuiksi viipaleiksi juustohöylällä. Asettele viipaleet kerroksittain vuokaan siten, että porkkanaa tulee aina parin kolmen kerroksen välein oransseiksi raidoiksi. Ripottele jokaiseen väliin vähän suolaa ja kuivattua timjamia, halutessasi myös pähkinärouhetta.
- Sekoita munakerman ainekset ja kaada vuokaan. Ripottele pinnalle pähkinärouhetta.
- Paista 175 asteessa uunin alatasolla 1–1,5 tuntia tai kunnes juurekset ovat kypsiä. Peitä vuoka foliolla paistamisen loppuvaiheessa, mikäli pinta ruskistuu liikaa.
